牛肉腌制又滑又嫩的方法 自己腌的牛肉怎么样才嫩

今天小金就给大家带来牛肉腌制又滑又嫩的方法，希望对大家有所帮助。

具体方法：

1.选择新鲜的牛腩肉，清洗干净，切成细丝。

2.牛肉中加入料酒、蚝油、盐、生粉、黑胡椒粉、蛋清。

3.再加入生抽、生粉抓匀。

4.分三次加入清水，搅拌均匀。

5.最后，再封上一层菜油。可以防止腌的过程损耗水分。

6.准备好葱段、姜片和小米椒圈。

7.土豆打去外皮，切成薄片。洗掉表面的淀粉，沥净水分。

8.锅中倒入菜油，放入葱姜、小米椒爆香。

9.倒入腌好的牛肉，大火翻炒，炒至发白。

10.倒入老抽，翻炒均匀，盛出备用。

1.锅中留有底油，倒入土豆，调入盐、生抽炒匀。

2.喜欢吃软的，淋入清水，焖2分钟至土豆软烂。

3.倒入炒好牛肉，翻炒均匀。

4.出锅装盘，又嫩又好吃的牛肉就做好了。

以上就是小金带来的牛肉腌制又滑又嫩的方法的全部内容，想要了解更多相关攻略的小伙伴可以持续关注金符游戏，金符游戏每天会为大家推送最新最全的攻略，一定不要错过哦。