那到了这个时间点,餐饮店做抖音运营还应不应该请达人呢?如果请的话,又该怎么请呢?本文给大家把有关达人的知识点全部讲透、讲清楚。
达人拍短视频有啥优势?正所谓知己知彼百战不殆,我先给大家说下相比于商家自己拍短视频,达人拍短视频好在哪。
我觉得他们的优势并不是粉丝量多,而是他们非常懂抖音上的用户喜欢看什么。
在抖音里,三五个牛逼的头部达人,就可以把一家新店的地标热度给炒起来,你家店地标热度起来后,你再找别的达人拍短视频、或者你自己拍短视频都特别容易火,这便是请达人最大的价值。
大家要知道,抖音的头部达人是最懂平台规则的那拨人,如果你请的达人特别靠谱,你会发现,你后期自己做商家号时,完全可以把他们给你拍的那些短视频作为参考。
因此,如果你追求抖音运营见效快、且你能做好线下的承接,那我建议你新店开业时至少请一波达人,至于请不请第二波、第三波达人,则视情况而定。
餐饮商家如何找到达人?现阶段餐饮商家找达人主要有三条路,一是通过抖音来客后台的达人广场找达人、二是通过抖音前台搜索达人相关关键词(比如“北京美食探店达人”)找达人、三是通过抖音前台搜索地区相关关键词(比如“西直门美食”)找达人。
咱们商家只要把这三条路走完,基本就落不下什么优质达人了,至于剩下那些边角料,即使你漏掉,你与达人沟通时达人也会提供给你,因为他们都有自己的圈子。
另外,咱们商家如果有时间,最好梳理下同一个城市里优秀的对手请过哪些达人,这些达人给你家店做推广效果一般不会好到爆炸,因为他们的粉丝已经看过一遍类似的内容了;但相对来说,请这些达人带货风险较为可控,如果你做事比较保守,你从你对手用过的达人里挑些数据好的为己所用,我觉得也是一个不错的选择。
餐饮商家如何筛选达人?筛选达人是整个请达人工作流程里最重要的环节,有些朋友筛选达人时除了视频平均销售额啥也不看,我觉得这么做非常不科学,因为视频平均销售额在达人那边特别好刷。
大家可以把以下数据,作为判断一个达人优秀与否的参考:
(1)达人赞粉比(点赞数/粉丝数)>10%,证明达人产出过非常优秀的作品;
(2)达人近30天视频播放量>3万,证明达人的粉丝活跃度良好;
(3)达人近10条视频点赞评论比(单条视频评论数/点赞数)>10%,证明达人的作品很有话题度、符合平台推流规则;
(4)达人的粉丝标签和你家店的客群匹配度越高,证明达人越擅长拍摄你那个品类的视频;
(5)达人的视频平均销售额、以及团购详情购买率越高,证明达人的带货能力越强。
再有就是,大家筛选达人时,还要看一下达人的本地粉丝的占比有多少,不过相比于前几点而言,我觉得这一点没那么关键,因为达人的异地粉丝多≠达人给你家店拍的短视频会给异地粉丝推送。
说到这里,我顺便给新手小白朋友提一嘴,大家做以上工作要借助两大工具,一是抖音热点宝(在抖音里搜索“热点宝”能直接进入)、二是抖音来客的团购达人广场。
鉴于这俩工具上手都特别简单,我就不给大家做过多介绍了;不过我要提醒大家一点,工具和公式都不是万能的,但凡你能看到的数据,达人都有办法造假,只是说你认真做下筛选工作后,你掉坑里的概率会很低。
让达人跟着你的节奏走咱们商家筛选完达人,必然要邀请达人来店里拍短视频,这时候大家一定要清楚,达人对于短视频的要求和你对于短视频的要求是不一样的。
达人只是想他拍的短视频能爆掉,之后他好凭借爆掉的短视频接更多的单子;而商家则是要想,如何让达人拍的短视频既能爆掉、还能引来一波有复购的顾客。
如果你不明白我说这句话是啥意思,你就别请达人了。
我见过一大把傻子商家被达人牵着鼻子走,达人逼他降价他就降,然后顾客到店后,他为了保自己的利润,再给顾客上一些品质极低的产品。
我说难听点儿,你们做生意动过脑子吗?
通过抖音认识你的顾客,都是玩儿社交平台的老手,你不把他们“伺候”好了,他们到处散发你家店的负面消息你咋处理?而与之相对的是,你的产品、你的服务能让这群人满意一次,他们再帮你去做正向传播,你是不是就免费找了一群推广员?
因此咱们商家请达人推广,最最最底线的要求是,你得保证你家店在产品品质不下滑的前提下能有钱赚,之后你再去想你请来这波达人能不能把你家店炒火。
那顺着这个思路往下想,咱们商家做到不被达人“支配”后,如何才能让达人跟着自己的节奏走呢?
我觉得关键点是,你要传达给达人你家店有什么内涵。
比如你家的产品能给用户带来什么独特的感觉、你家的装修有什么博人眼球的亮点、你家的餐品制作工艺有什么不为人知的特色、以及用户为什么选择你而不选择别人,这些都是你要主动告诉达人的。
你把你家店的这些内涵传达给达人,达人才可能拍一条符合你家店调性的短视频出来。
不过在这里我也跟那些把达人手脚“捆”住、陷入另一个极端的朋友们说下,就是咱们商家可以向达人表达自己的观点。但千万别tm教达人怎么拍短视频,优秀的达人一定是比你更懂互联网的,你教他咋拍短视频,就跟小学生教大学老师咋算数一个样。
确定达人发布短视频的先后顺序咱们商家把达人请来,除了要和达人沟通拍摄事宜外,还得亲自和达人约定好发布短视频的先后顺序,也就是说,你得告诉达人们谁先发短视频、谁后发短视频。
别小瞧这件事,它可直接关乎到你请达人推广的效果好坏。
我给大家举个例子,假设你新店开业时要请5个头部达人、50个矩阵达人炒火你家店。那你就可以按以下思路要求达人发布短视频:
(1)第一天你只允许头部达人里最牛逼的那个人发布短视频,他就像一支箭的箭头一样,是帮你冲锋的,在他的视频跑满24小时前,你要禁止其他达人发布短视频抢他流量;
(2)第二天你要让两个头部达人、以及15个矩阵达人发布短视频,这些达人是帮你带货的,在他们发完短视频后,你基本就能知道这次请达人的效果如何了;
(3)第三天到第五天,你再让剩下的两个头部达人、以及35个矩阵达人分批发完短视频(比如每天让15个人发),这些达人是吃尾量的,他们可能跑不出很好的数据,但他们能帮你提升曝光广度。
总之,大家一定要约束好达人,这帮达人比你还明白越靠前发布的短视频越能吃到流量,你不约束他们,一旦他们之中有人抢发,最后吃亏的还是你自己。
请达人还有哪些细节要注意?最后我再给大家说几个餐饮店请达人探店要注意的细节,供大家参考:
(1)咱们餐饮商家请抖音达人时,最好同步请一波小红书的达人,因为现在是全域运营的时代,你光做抖音、不做小红书,你就丧失了一个多次触达用户的机会;至于小红书该咋玩,大家可以回顾我之前的文章《餐饮店如何玩转小红书?很多老板搞错了方向》,本文不再多讲;
(2)大家新店开业时对达人一定不能小气,尤其要招待好那些头部达人,他们可都是关乎到你家店能不能火的“爹”;
(3)请一波达人的成本大概在1-3万之间,这些钱是要算在营销费用里的,大家开店前请自备好(如果你的资金不够,你就放弃这条路,一家餐饮店在开店初期不请头部达人炒作,光请矩阵达人屁用都没);
(4)一家店要不要请第二波、第三波达人,由第一波达人的炒作效果决定,在抖音上请达人的疗效一定是一波比一波差的,如果你家店炒作一波没能火起来,你就别幻想再炒作一波能火了;
(5)同一家店每次请达人要间隔一个月左右,而且你请第二波、第三波达人时,如果实在找不到优质达人了,你还可以从之前请过的达人里,挑些数据好、投产比高的达人,再给你推一次;
(6)达人拍出来优质的短视频后,咱们商家可以帮他投流,至于投流该怎么投,我未来给大家分享抖音投流方法时,再和大家细聊;
(7)如果你请的达人不会帮你寻找爆点、提炼爆点,只是一味地劝你降价,那我只能遗憾地通知你,你踩到雷了,你补救的唯一办法是,自己去找一些达人给异地同行拍的爆火视频,让他们模仿着拍。
至此,餐饮店在抖音里请达人的思路我也给大家分享完毕了,在本篇文章的最后我再给大家强调一下:咱们餐饮商家请达人是可选项、不是必选项,也没有任何人能保证,你请一波达人后,你家店就能火;如果你不愿意冒几万块钱的风险,你就别走这条路,你走了这条路,你就做好花钱“打水漂”的准备。
做生意本来就是风险和收益并存的事,要是谁谁谁承诺你花两万块之后必回来二十万,你觉得这种人可信吗?
还是那句话,大家做生意多思考、多动脑子,今天就聊这些。
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